Dieta w jednostkach chorobowych. Hashimoto

images

Na początku zacznę od definicji ”  choroby Hashimoto”.
Hashimoto pochodzi od nazwiska japońskiego chirurga dr Hakaru Hashimoto, który w 1912 roku opisał 4 przypadki tej choroby.  Choroba Hashimoto jest to przewlekłe limfocytowe zapalenie tarczycy, o podłożu autoimmunologicznym,często współistniejące  z innymi chorobami autoimmunologicznymi np. celiakii, choroby Addisona i Biermera , choroby Gravesa-Basedowa oraz innych chorób tarczycy.. W organizmie cierpiących  na Hashimoto dochodzi do autoagresji czyli stanu zapalnego tarczycy,która stopniowo ją wyniszcza, zmniejszając  na ogół  produkcję hormonów. Podsumowując Hashimoto jest chorobą układu odpornościowego, który niszczy własne tkanki i komórki, uważając je za obce. 
Choroba Hashimoto dotyka około 5 % k...

Czytaj wiecej

Talerzyk malucha – Przepisy na smaczny i zdrowy deser.

deseryowocowe2

Jako mama i dietetyk chcę, żeby moje dziecko jadło zdrowo i smacznie. Jak każdy maluch, moja córka lubi to co słodkie i czasami nie zbyt zdrowe, mówię tu o gotowych słodkich przekąskach typu : mleczna kanapka, batonik  czekoladowy itp., przyznaje się zdarza mi się czasami nie odmówić córce ” w ekstremalnych sytuacjach np. wyjście do lekarza, wyjście mamy w ważnej sprawi czyli zostawienie Emilki pod opieką inną niż osoba mamy ,  i oczywiście miłość dziadków do wnusi”. Muszę się pochwalić, że moja córka uwielbia owoce, więc każdy deser z owocami jest jej ulubionym,  i tym samym rezygnuje z niezdrowych słodkich przekąsek. Chciałabym przedstawić kilka sprawdzonych przepisów na smaczne i zdrowe desery, które Emilka bardzo lubi :) 

Zestaw I
Galaretka z owo...

Czytaj wiecej

Talerzyk malucha – Przepisy na smaczny i zdrowy obiad.

dania-dla-dzieci-smaczne-i-kolorowe-11688

Jak wcześniej wspominałam, jestem mamą małego niejadka, czasami muszę się nakombinować, żeby Emilka zjadła zdrowy i smaczny obiadek. Obiad jest bardzo ważnym posiłkiem, powinien być najbardziej kaloryczny z pośród wszystkich posiłków w ciągu dnia, to bardzo istotne. Osobiście obiadki mi najlepiej wychodzą, a córka mam największy apetyt, to jej ulubiony posiłek w ciągu dnia. Chciałabym przedstawić kilka pomysłów na obiad. Zupę gotuje na dwa dnia, to dla mnie oszczędność czasu, a są bardzo zdrowe i pożywne, ulubione Emilki i moje  to barszcz czerwony, krupnik, i najróżniejsze zupy kremy, mąż lubi najbardziej barszcz biały. Moje propozycje na obiad są prostymi daniami, staram się gotować zdrowo i smacznie.

Przepisy na obiad dla malucha:

Zestaw I
Zupa :...

Czytaj wiecej

Talerzyk malucha – Przepisy na smaczne i zdrowe śniadanie.

sniadanie-dla-dzieci-kanapki-z-pomyslem-8-2ebf5176f9653b9ed2be460d692ee155_a14ad3

Jestem mamą 2,5 leniej Emilki, która jest małym niejadkiem :(, najbardziej kaprysi przy śniadanku. Gdy była młodsza jadła prawie wszystko, ale od pewnego czasu tego nie chcę, tego już nie lubi. Często staje na głowie, żeby córcia zjadła pożywne, smaczne śniadanko bo to najważniejszy posiłek dnia :). Wpadłam na kilka pomysłów,żeby było łatwiej dla mnie jako rodzica i zdrowo dla córki. Po pierwsze pytam Emilki na co ma ochotę, pamiętając, że alternatywą jest zdrowy i smaczny posiłek. Następnie jeśli córka nie ma pomysłów lub widzę, że nie ma ochoty na śniadanie  przedstawiam kilka propozycji, jeśli jest nadal na nie to robię mały szwedzki stół. Osobiście nigdy nie zmuszałam mojego dziecka do jedzenia, bo źle to się kończy w przyszłości zarówno dla rodziców jak i dziecka...

Czytaj wiecej

JAK WRÓCIĆ DO WAGI Z PRZED ŚWIĄT

2fb70474ff2bd5d5b2a0a107d06.jpg__600x400_q85_subsampling-2_upscale

Święta Bożego Narodzenia to czas spotkań w groni najbliższych przy syto zastawionym stole. Po świętach czujemy się ociężali z kilkoma kilogramami więcej. Wielu z nas szuka sposobu na powrót do wagi z przed świąt.

O to kilka wskazówek dzięki, którym wrócimy do wagi z przed świąt .

Zrezygnujemy z krótkoterminowych niskokalorycznych diet. Ich stosowanie powoduje, że nasz organizm będzie odczuwał  ciągły głód, doprowadzimy do spowolnienia metabolizmu. W konsekwencji wrócimy do wagi wyjściowej a nawet do wyższej ( efekt jo-jo).  
 
Alternatywą jest dieta oczyszczająca, jednakże powinny stosować ją osoby zdrowe i pod kontrola lekarza. Nie powinno się stosować jej dłużej niż 3 dni.W diecie oczyszczającej zaleca się spożywanie każdego dnia serwatkę...

Czytaj wiecej

Dieta w jednostkach chorobowych. Próchnica

2827267_blog

Na początku zacznę od definicji „próchnicy”.
Próchnica zębów to bakteryjna choroba, objawiająca się demineralizacją i rozpadem twardych tkanek zęba. Nieleczona może doprowadzić do utraty zębów lub poważnych zapaleń otaczających ząb tkanek.
Wyróżniamy:
Próchnice wczesną występuję na mlecznych zębach niedługo po ich wyrżnięciu. Rozwija się bardzo szybko i  niszczy duże powierzchnie zębów w bardzo krótkim czasie.
Próchnica kwitnąca – -postępuje bardzo szybko i  potrafi zająć znaczną ilość zębów w bardzo krótkim czasie.
Wielu z nas słyszało o próchnicy butelkowej u niemowląt.Choroba ta charakteryzuje się gwałtownym przebiegiem i jest wynikiem długotrwałego karmienia butelką.

Przez całe życie jesteśmy narażeni na próchnice, aby jej zapobieg...

Czytaj wiecej

Uśmiechnij się :)

bd9435f235cb4005045f2e6c43e9346a_XL

Często słyszymy w towarzystwie uśmiechnij się, każdy z nas zna przysłowie śmiech to zdrowie . A czy zastanawialiśmy się jaki wpływ na nas ma śmiech ?

O to 10 powodów dlaczego warto się śmiać :

1.  Śmiech wpływa pozytywnie na nasze serce, zaczyna one szybciej bić. Podczas śmiechu pracują intensywnie nasze mięśnie klatki piersiowej, brzucha, żeber, tym samym krew przetacza się w kierunku serca, wspomagając krwiobieg.

2. Śmiejąc się dotleniasz organizm. Podczas tej przyjemnej czynności pobierasz trzy razy więcej powietrza niż normalnie a tym samym  oczyszczasz swoje płuca ze szkodliwych substancji.

3. Śmiech poprawia naszą odporność. W naszym organizmie zwiększa się produkcja limfocytów T, które walczą z wirusami.

Czytaj wiecej

Dieta na lato.

137375_kolorowe-drinki

Lato kojarzy się nam z urlopem, upalnymi dniami ale także z sezonowymi warzywami i owocami. Wiemy jak ważne są w naszej diecie warzywa i owoce. Latem mamy większy dostęp do świeżych „darów natury” świeże truskawki, czereśnie,  wiśnie,  brzoskwinie,  nektarynki, młoda kapusta, kalafiora,  natka pietruszki,  ogórki gruntowe, szczaw itp. Warzywa i owoce są skarbnicą witamin, soli mineralnych, błonnika. Witamina E, C, beta-karoten, chroni nasz organizm przed chorobami cywilizacyjnym i są zastrzykiem młodości. W upalne dni jemy mniej, mamy mniejszy apetyt, jesteśmy bardziej spragnieni, pijemy więcej wody. Więcej się ruszamy,  spędzamy  aktywnie czas nad wodą,w górach, na spacerze i dostarczamy naszemu organizmowi witaminy D...

Czytaj wiecej

Aktywność fizyczna jej pozytywny wpływ dla zdrowia i samopoczucia.

ruch-282x300

Badania naukowe potwierdzają , że ruch ma pozytywny wpływ dla naszego organizmu, czyli dla nas samych. Aktywność fizyczna to nie tylko ćwiczenia na siłowni, bieganie, spacer, pływanie itp.ale także prace domowe, zabawa z najbliższymi. Osobiście sama kilka lat temu byłam przekonana że należy wtedy ćwiczyć, gdy ma się kilka kilogramów za dużo, teraz wiem że było to błędne stwierdzenie. Jako osoba promującą zdrowy tryb życia,  dla wielu powinnam intensywnie ćwiczyć na siłowni itp., przyznaje się nie robię tego.

Robię coś innego dziennie, spaceruje ile się da i gdzie się da, wieczorem rower z córką , dwa razy w tygodniu basen, i prace domowe w tym gotowanie. Wiem , że wielu z was powie nie mam na aktywność fizyczną czasu a nawet funduszy ( karnet na siłownię, basen to wszystko kosztuje ),praca, rodzinna i inne obowiązki. To zrozumiałe ale można na to zaradzić np. chodźmy jak najwięcej, zamiast windy -schody, samochód-spacer, tv-zabawa z dziećmi, rower, jedzenie na wynos -sami gotujmy.

Czytaj wiecej

Żywienie dziecka w wieku od 1 roku do 3 lat.

dieta dziecka

Na wstępie chciałbym zaznaczyć,  że to my rodzice mamy realny wpływ na zdrowie naszych pociech, to od nas w dużej mierze będzie zależeć jak nasze dziecka będzie rozwijać swoje nawyki i upodobania żywieniowe.Dlatego tak ważne jest , żeby od samego początku rozwijać w naszym dziecku umiejętność  ” zdrowego odżywiania i aktywnego stylu życia”. Na własnym przykladzie  wiem, ze jest to trudne,  napotykamy na bunt naszego malca, ale musimy być cierpliwi i się nie poddawać.  Nasze dziecko tez ma prawo czegoś nie chcieć,  mieć mniejszy apetyt, ale bądźmy rozsądni.

Jak powinna wyglądać zdrowa dieta malca?

Dziecko  od pierwszego roku do lat trzech powinno spożywać od 1000 do 1300 kcal, czyli 83 kcal na kg.

Wartości odżywcze w diecie  malucha zalecana ilość: ...

Czytaj wiecej